Elektrisch rijden op brood en veevoer - Als de vergisters er eenmaal staan, is er geen houden meer aan - Foodlog

Nog lang niet iedereen geeft zich er rekenschap van, maar organische afvalstromen zijn 'het nieuwe goud'. Ze worden namelijk schaars - en dus duur - naarmate duidelijker wordt dat er nieuwe toepassingen voor zijn. Van oudsher is Nederland goed in het verwaarden van reststromen uit de levensmiddelenindustrie als veevoer. Maar inmiddels is er een kaper op de kust. De energiesector aast op dezelfde reststromen om te kunnen voldoen aan de doelen van de Europese Renewable Energy Directive. Zelfs dat hippe brood van bierbostel en de kostbare ingrediënten voor de productie van medicijnen, levensmiddelen en voedingssupplementen die uit biomassa kunnen worden gehaald, hebben eronder te lijden.

Elektrisch rijden op brood en veevoer - Als de vergisters er eenmaal staan, is er geen houden meer aan - Foodlog (foodlog.nl)

Nog lang niet iedereen geeft zich er rekenschap van, maar organische afvalstromen zijn 'het nieuwe goud'. Ze worden namelijk schaars - en dus duur -...