Kaasmakerij stopt door te hoge melk- en energiekosten; 120 veehouders zitten met melk opgescheept

Quote:

Eind dit jaar stopt de Oostenrijkse private ‘Bergkäserei Zillertal’ (kaasmakerij) uit Schlitters (Tirol) met haar grootschalige kaasproductie. Circa 120 melkveehouders moeten voor hun hooimelk op zoek naar een nieuwe afnemer.

Kaasmakerij stopt door te hoge melk- en energiekosten; 120 veehouders zitten met melk opgescheept | Melkvee.nl - Nieuws en kennis voor de melkveehouder (melkvee.nl)

weurding
1jr geleden

Reacties

robbies 1jr geleden

Het bewierookte hooimelkconcept kan dus ook zijn kosten niet terughalen uit de markt

aldert 1jr geleden

@robbies Denk niet dat hoge melkkosten de oorzaak zijn Hier betalen ze voor hooimelk (cantal, comté )ook maar 50 cent momenteel

robbies 1jr geleden

Quote Reactie van @aldert:

Denk niet dat hoge melkkosten de oorzaak zijn Hier betalen ze voor hooimelk (cantal, comté )ook maar 50 cent momenteel

Dat denk ik dus ook niet. De consument betaalt niet meer.

bio boer 1jr geleden

@robbies pas maar op als de wereld markt noteringen zakken zit de gewoone witte melk ook in de problemen bij die fabrieken hier is energie ook stuk duurder als de markt het niet betaalt krijgen wij de rekening gepresenteerd

bio boer 1jr geleden

@bio boer alle zuivel is laaste tijd stabiel op zakkende de top is er uit zo lijkt het

arie.j 1jr geleden

Hier was van oude tijden graskaas altijd beter en kaas van mei het best
Net als grasboter.
Tegenwoordig zal door ander voer wel minder verschil zijn.
Je kunt wel van alles verzinnen. Maar de consument moet het wel kopen en blijvend er een hogere prijs voor over hebben
De kostprijs zal, als gras moet nadrogen om er kunstmatig van te hooi te maken, wel hoger zijn geworden.

bio boer 1jr geleden

@arie.j consumenten zijn net boeren geld is baas de meeste boeren gaan niet voor wat beste is voor het milieu maar wat het beste rendeert wat ook wel logisch mais en soja melk nou eenmaal lekker dat is wel het hele brobleem van het klimaat en milieu vraagstuk de alternatieven zijn bijna altijd economisch minder intresant

arie.j 1jr geleden

Quote Reactie van @bio boer:

Nou, het lijkt me dat van gras ten alle tijde hooi willen maken voor de winter niets met het milieu en klimaat van doen heeft.
Eerder wat negatief als je bij slecht weer kunstmatig gaat drogen

bio boer 1jr geleden

@arie.j omstadigheden in de bergen zijn wel wat anders ik maak ook zelfen kuil van herfst gras voer alles vers op wat er groeit na augustus

Zwaagdijk 1jr geleden

@bio boer Op Lange termijn is geld altijd de bepalende factor. Want de marge ligt altijd al onder druk. Enkel de gene die genoeg marge draait blijft over.
Geld voor elk bedrijfstak.

bio boer 1jr geleden

@Zwaagdijk als het echt nodig is kom je er niet onderuit stuurende wetgeving anders zoeken we toch alleen maar het goedkooptse ook al gaat het ergens van tenkoste
Als ik weer regulier moet boeren om wat van reden dan ook ga ik natuurlijk ook weer regulier voer voeren en ook mais en soja waarscheinlijk om mijn inkomsten op pijl tehouden
Hoe wel met deze melkprijs verschil is het verschil maar klein kan ik regulier bijna op de zelfde voet door gaan 🤣 dat zal niet zo blijven verwacht ik

arie.j 1jr geleden

Quote Reactie van @Zwaagdijk:

@bio boer Op Lange termijn is geld altijd de bepalende factor. Want de marge ligt altijd al onder druk. Enkel de gene die genoeg marge draait blijft over.Geld voor elk bedrijfstak.

Zoiets als hooimelk is gewoon een soort luxe.
En luxe bij de gewone man komt in mindere economische tijden onder druk te staan

bio boer 1jr geleden

@arie.j de echte berg boer makken er altijd al hooi van alleen hebben ze concept hooimelk van gemaakt om ze anders nooit kunnen concurreren op wereld markt krijgen ook meer subsidie om de berg weides in stand tehouden

Was keer boer uit oosterijk was geen berg boer die hadden 500 euro toeslagrechten per ha

Coen 1jr geleden

@arie.j , boter en kaas gemaakt van melk van koeien die alleen gras krijgen is i.d.d. lekkerder, althans dat vinden wij.

maar vlees van vee dat alleen gevoerd is met gras/hooi/graskuil en of volle melk vinden wij subliem.